Консервация ТОП-1: заготовка из вяленых помидоров в духовке — уникальный рецепт, который знают только 5%

Чеснок, ароматные травы и оливковое масло — разве есть сочетание лучше

Еще совсем недавно наши бабушки относились к помидорам чрезвычайно практично: это был обычный способ, не позволяющий пропасть урожаю. Но ведь с помощью консервации можно не просто «упаковать» томаты для хранения, но и возродить тот самый безупречный вкус, напоминающий о погожих летних деньках. 

Рецептом поделился канал Покулинарим. А этот рецепт, помимо того, что получается необычайно вкусным, можно назвать настоящим средиземноморским шиком! В общем, пальчики оближешь.
 

Возьмите 2 кг помидоров сливок, морская соль и сахар, орегано, базилик и розмарин, несколько зубчиков чеснока, оливковое масло. Помидоры нарезаем пополам и удаляем семена с жидкостью. На противень выкладываем томаты срезами вверх. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем соль и сахар, кладем прованские травы.
 

Ставим в разогретую до 100 градусов духовку на 4-8 часов. В идеале помидоры должны уменьшится в размере, но не потерять пластичность. Затем стерилизуем в небольшие баночки, а на дно не забываем положить зубчика чеснока и несколько сушеных трав. 

Плотно раскладываем вяленые томаты, а сверху заливаем оливковым маслом. У вас не останется ни малейшего сомнения в выборе этого рецепта, когда кто-то из близких продегустирует это. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом идеальной скумбрии без запаха.