Медовик за 30 минут: уплетать будут за обе щеки — гостей уходить не захотят

Быстро и без хлопот

Для медовика можно использовать и простые недорогие продукты. Подойдет даже прошлогодний мед, да и какие-то особые сорта тоже совершенно ни к чему, хотя одно единственное условие все же есть — мед должен быть натуральным.

Соедините в миске сливочное масло, сахар, мед и соль. Разогрейте их на медленном огне до тех пор, пока масса не станет однородной, но не доводите до кипения.
Затем снимите с плиты, положите в отдельную тарелку и добавьте разрыхлитель — тесто начнет пениться. Пока оно остывает, взбейте яйца, перемешивая их. Перелейте в форму, разравняв лопаткой. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и готовьте в течение 5-7 минут.
 

Вот, кстати, сметану лучше всего не брать в магазинах, потому как качество, как правило, там совсем не ахти — лучше заглянуть на рынок, а ведь нам нужна по-настоящему жирная и натуральная сметана, чтобы насладиться насыщенным вкусом. Смешайте сметану вместе с сахарной пудрой, взбивая их венчиком до пышного состояния. Часть порезанных коржей объедините с кремом, перемешайте и положите в миску. 

Верх нужно накрыть пленкой и прижать. На ночь лучше всего поставить в холодильник, чтобы торт пропитался и восхитил своей нежностью. А если приготовили утром, то к вечеру уже можно чай попить с гостями или семьей.

А еще мы публиковали рецепт вяленой сливы.