Секрет идеального омлета: сливочное масло — зачем оно там

Автор канала Novate: Идеи для жизни поделился секретами приготовления нежного и воздушного омлета. 

По его словам, весь секрет кроется в сливочном масле. Его добавляют прямо в яичную массу перед жаркой. 

Важный нюанс: масло должно быть мягким, но не растопленным. 

На два яйца достаточно чайной ложки. Яйца перебивать не надо, вполне достаточно просто смешать белки с желтками. 

Для особой пышности можно отдельно взбить белки до пиков. 

Сковороду нужно хорошо разогреть, но не перекаливать, чтобы не появилась жесткая корочка. 

Совет: во время готовки не открывайте крышку, чтоб омлет не осел. 

Если все равно не получается, попробуйте приготовить омлет на водяной бане.

Ранее мы делились рецептом свекольного салата, который едят даже дети

фото канала Novate: Идеи для жизни