Вкуснее ничего не готовили: румяная индейка в безумно вкусном маринаде — восторг не знает предела

Специи с изюмом и медом доставляют нереальное удовольствие

Индейка более диетическая, чем курица и для многих является самым предпочтительным видом мяса. Помимо стандартной жарки или запекания, из индейки можно сделать настоящее кулинарное чудо. Для этого рецепта нам понадобится бедро. Итак, готовим бедро индейки «По-Мароккански». Добавление насыщенно кисло-сладкого соуса придает индейке восточный колорит и дополняет вкусовые ощущения мякоти бедра, рассказывают на канале Правильно, готовим.
 

Возьмите 1-1,2 кг бескостного филе бедра индейки Для маринада нам потребуется: 2 ст. л. меда, 1 ст. л. лимона, 2 ч. л. куркумы, ½ ч. л. молотого имбиря и паприки, 1/3 ч. л. молотой зиры, 2 ч. л. соли и молотого перца. 

Нужно смешать эти ингредиенты, нанести на мякоть индейки со всех сторон, а затем положить в пакет и убрать в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь. Морковь настрогайте в форме брусочков, а репчатый лук — полукольцами. Промойте изюм и залейте теплой водой на 20 минут, миндаль порубите на мелкие кусочки. 

На сковородке обжарьте лук и морковь. Добавьте миндаль, специи с изюмом, помешивая, не забудьте положить мед и лимонный сок. Все это томите 2 минуты, посолив и поперчив. Далее положите соус в емкость и добавьте замаринованную индейку. 

Форму нужно накрыть фольгой, а потом переложите в разогретую до 180 градусов духовку. Через 3 часа увеличьте до 200 градусов и снимите фольгу, запекая еще 15 минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Ранее мы делились рецептом рулета из лаваш

Фото: Дзен-канал Правильно, готовим