Сибирские хачапури: быстрые лепешки без дрожжей и сыра — 20 минут и готово
.png) 
      Автор канала Готовим с Калниной Натальей поделился рецептом сытных лепешек на кефире, которые у него в семье называют сибирскими хачапури.
«Главное их достоинство — тесто делается за пять минут, а раскатывать его вообще не нужно», — отмечает кулинарный блогер.
Рецепт
В миску разбиваем три яйца, добавляем половину чайной ложки соли и хорошо размешиваем вилкой.
Вливаем четыреста миллилитров теплого кефира.
Просеиваем в эту же миску 270 граммов муки, добавляем чайную ложку соды и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Оставляем его отдохнуть и делаем начинку.
Трем на терке картофель и луковицу, добавляем к ним чеснок и укроп. Солим, перчим.
Если тесто начинает пузыриться —хорошо, перемешивать его не нужно.
Жарим сибирские хачапури
На хорошо разогретую сковороду наливаем пару столовых ложек масла. Выкладываем столовую ложку картофельной начинки и распределяем ее по дну.
Когда картофель слегка схватится, сверху выливаем примерно 3-4 столовых ложки теста и размазываем его по картошке.
Накрываем сковороду крышкой и жарим на среднем огне, пока верх теста не схватится. Затем аккуратно переворачиваем лепешку и снова накрываем крышкой, чтобы она дошла до готовности.
Подавать лучше всего теплыми, со сметаной.
Ранее мы делились рецептом свекольного салата, который едят даже дети
фото канала «Готовим с Калниной Натальей»
Читайте также
.jpeg) Интересное
              
                Интересное
              
              Курс рубля до конца 2025 года: прогноз экспертов на осень и зиму — что ждать в ноябре–декабре
 Интересное
              
                Интересное
              
              Астрологический прогноз на ноябрь: 5 знаков зодиака, которых ждет особенная удача — где ее искать
.jpeg) Интересное
              
                Интересное
              
               
  .png) 
              
                 
              
                .png) 
              
                .png) 
              
                .jpeg) 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
              
                 
    
       
    
       
    
      