Дети без ума от него: готовлю тыквенный сок на радость домашним — заготовки пустеют в миг

Домашние будут в восторге

В сезон тыквы этот сок становится любимым напитком для всей семьи. Как пишет автор канала Мой Дастархан, даже большие объёмы не спасают домашние без ума от него! Возьмите 2 кг тыквы, 1 апельсин и лимон, 250 г сахара, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, 3 литра воды. 

Начинаем процесс с очистки тыквы от семян и кожицы, а затем нарезаем небольшими дольками. В большую кастрюлю налейте примерно 1,5 литра воды. Нужно довести жидкость до кипения и положить в посуду нарезанную тыкву. Варить нужно где-то 15-20 минут до состояния мягкости. Апельсин и лимон обдайте кипятком и удалите косточки. 

Мягкую тыкву измельчите с помощью погружного блендера. Если его нет, на помощь придёт обыкновенное сито. В готовое тыквенное пюре добавьте сахар с лимонной кислотой и свежий сок апельсина с лимоном. 

Вскипятите сок, поварив 5 минут на небольшом огне, снимая пену. Если хотите, чтобы не было мякоти, процедите его через сито или марлю. Кстати, вместо лимонной кислоты советуют использовать натуральный лимонный сок — так вкус будет более мягким.

Ранее мы делились рецептом пирога с ягодами.

Фото: Дзен-канал Мой Дастархан Вкусно и Быстро