Пирог с капустой на лаваше: бюджетный рецепт — готовится за 40 минут

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал о том, как приготовить вкусный пирог с капустой, используя обычный лаваш вместо теста. По его словам, этот рецепт особенно выручает, когда совсем нет времени на готовку.

Рецепт капустного пирога

Сначала делаем начинку. Шинкуем полкило свежей капусты, одну луковицу режем кубиками, помидор — мелкими кусочками, морковь трем на крупной терке. 

На сковороде с маслом до прозрачности обжариваем лук, добавляем морковь, потом помидор и тушим пару минут. Затем кладем капусту, накрываем крышкой и готовим около десяти минут, периодически помешивая. В конце солим и перчим по вкусу. Даем начинке остыть.

Для заливки смешиваем в миске 3 яйца, 250 миллилитров молока, 150 граммов сметаны, немного соли и перца. Берем большой лист лаваша, равномерно распределяем на нем остывшую капустную начинку и сворачиваем плотным рулетом. Разрезаем его на кусочки шириной примерно по 3 сантиметра.

Форму для запекания смазываем маслом. Плотно выкладываем в нее «шайбочки» из лаваша с начинкой и заливаем все яичной смесью. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. 

За десять минут до готовности можно посыпать пирог тертым сыром. 

Ранее мы делились рецептом свекольного салата, который едят даже дети

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»