Торт «Сметанник»: готовим за полчаса — без духовки

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как без духовки, на обычной сковородке, приготовить «Сметанник». По его словам, тортик получается нежный и неотличимый от испеченного в духовке.

Рецепт Сметанника без выпечки

Для теста смешайте в миске 200 граммов сметаны, 150 граммов сахара, чайную ложку погашенной соды и щепотку соли. 

Постепенно добавьте грамм 350 просеянной муки и замесите мягкое тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. 

Разделите тесто на восемь одинаковых шариков. Каждый раскатайте в тонкий круг. Обрежьте края по форме тарелки, чтобы получились ровные коржи. 

Разогрейте сковороду на среднем огне и выпекайте каждый корж по полторы-две минуты с каждой стороны.

Для крема просто смешайте пол-литра густой сметаны с 2-3 столовыми ложками сахарной пудры. Взбивать миксером не нужно, чтобы крем не стал жидким. 

Готовые коржи смажьте кремом, сложите друг на друга. Бока торта можно посыпать измельченными орехами, а сверху полить растопленным шоколадом. 

Торт пропитается примерно за полчаса.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»