Матча и матча латте: чем отличаются от обычного чая и кофе — правда о кофеине и особом эффекте японского чая

Чем матча отличается от обычного чая, рассказал автор канала «Вкусно ем и вам советую». По его словам, матча — это не просто зеленый чай, а измельченные в порошок чайные листья, которые полностью растворяются в воде. 

В отличие от обычного чая, который, по сути дела, всего лишь настой, в матче мы употребляем весь лист со всеми полезными веществами. 

Вкус у матчи насыщенный и немного горьковатый, поэтому многие предпочитают матча латте, то есть с добавлением молока. 

По содержанию кофеина матча ближе к кофе: в одной чашке может быть до 70 мг, а если положить две ложки порошка, то и все 100 мг. Но бодрит матча иначе: благодаря аминокислоте L-теанину кофеин усваивается медленнее, поэтому энергия приходит постепенно, без резкого скачка и последующего спада как от кофе.

Ранее мы объясняли, почему не стоит переплачивать за курицу, если она желтая

фото канала «Вкусно ем и вам советую»