Ленивые лепешки из картошки: завтрак за 10 минут из доступных продуктов — сытно, как из деревенской печки

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как быстро приготовить на завтрак сытные лепешки из картошки. По его словам, продукты для этого рецепта всегда есть под рукой.

Рецепт картофельных лепешек

3-4 средние картофелины потрите на крупной терке. Если выделилось много сока, можно немного отжать, но обычно это необязательно. Посолите по вкусу и перемешайте. 

100 граммов сыра натрите на терке. 

В отдельную миску разбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте вилкой. В яичную смесь высыпьте тертый сыр и перемешайте.

На сковородку налейте немного растительного масла. Выложите картошку, разровняйте и жарьте под крышкой до золотистой корочки. Потом переверните с помощью тарелки. 

Сверху равномерно вылейте яйца с сыром, накройте крышкой и убавьте огонь до самого маленького. Готовьте, пока яйца не схватятся. 

Готовую лепешку переложите на тарелку, нарежьте на порции и подавайте. Она хороша и горячей, и холодной.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»