Блины на сметане: завтрак за 15 минут — получаются нежными и не рвутся при переворачивании

Автор канала «REGIONS.ru | Главное» поделился рецептом быстрого приготовления блинов на сметане. По его словам, они хорошо переворачиваются и не рвутся, даже если завернуть в них начинку.

Рецепт блинов

В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 2 столовые ложки сахара и треть чайной ложки соли. Взбейте венчиком до легкой пены. Положите 250 граммов сметаны и перемешайте до однородности. Постепенно всыпьте стакан просеянной муки и половину чайной ложки соды, замесите гладкое тесто.

Тонкой струйкой влейте стакан кипятка, постоянно помешивая. Тесто станет более жидким и эластичным. Добавьте 30 миллилитров растительного масла и оставьте на 10-15 минут. 

Выпекайте на хорошо разогретой сковороде по паре минут с каждой стороны до румяного цвета. 

Подавать такие блины можно с чем угодно — со сгущенкой, медом или с любой  сытной начинкой.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек

фото канала «REGIONS.ru | Главное»