Мучное но полезно: как приготовить хлеб и не нарушить основы ПП — рецепт

Лучшая выпечка

Если приготовить хлеб, используя полезные ингредиенты, то он вполне может вписаться в концепцию полезного питания. Эксперты издания «Доктор Питер» рассказали, что это за составляющие и как правильно приготовить полезный домашний хлебушек. https://doctorpiter.ru/ Сперва необходимо отнестись с максимальной серьезностью к вопросу выбора муки и дрожжей. Лучше всего цельнозерновая, овсяная, ржаная мука, либо все они вместе. Также можно выбрать миндальную или кокосовую — если требуется вариант без глютена. Дрожжи же следует брать живые или сухие активные, без каких-либо добавок. 

Что потребуется для приготовления: 
300 граммов цельнозерновой муки и 100 граммов овсяной; четверть литра теплой воды, по одной чайной ложке сухих дрожжей и соли, по две столовых — льняных семян и оливкового масла.

Как будем готовить: 
Надо смешать теплую воду с дрожжами и солью, дать постоять на протяжении 10 минут. Далее требуется добавить муку, семена и масло, замесить тесто. Готовое тесто надо накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час или немного меньше — чтобы поднялось. Выпекать надо в форме в духовке при 180 градусах около 45 минут, потом остудить. Можно наслаждаться.

Ранее мы публиковали рецепт пирожков «тающих во рту».