Растительные аналоги кофе: чем заменить любимый напиток — 5 вариантов от цикория до грибного эликсира

Чем заменить кофе, рассказал автор канала «Russian Barista», составивший своеобразную памятку о том, какие растительные аналоги есть у бодрящего напитка и кому они подойдут. 

Список кофезаменителей

Самый известный заменитель — цикорий, который по вкусу напоминает кофе, но не содержит кофеина. Его можно пить даже вечером. Единственное противопоказание — проблемы с желудком.

Для тех, кто не хочет полностью отказываться от кофе, есть вариант без кофеина. По вкусу он почти не отличается от обычного. 

На третьем месте у бывших кофеманов напитки из обжаренных злаков — ячменя или овса. Они имеют хлебный привкус и совсем не содержат кофеина. 

Сейчас набирает популярность так называемый грибной кофе. Это напиток с добавлением чаги или кордицепса. Но у него весьма его специфический вкус, который нравится не всем. 

Кэроб. Напиток из рожкового дерева. Сладкий сам по себе и больше напоминает какао. 

Да, ни один из этих напитков не повторит полностью вкус настоящего кофе, но может стать хорошей альтернативой для тех, кому противопоказан кофеин.

Ранее мы публиковали памятку начинающего кофемана

фото с канала «Russian Barista»