Закусочные шарики: два простых рецепта — с курицей и печенью трески

Автор канала «Что приготовить» поделился простыми рецептами вкусных закусок в виде шариков. По его словам, такие угощения всегда очень хорошо смотрятся на праздничном столе.

Шарики с курицей

Отварить куриную грудку и два яйца. Когда остынут, мелко нарезать курогрудку, а яйца и сыр натереть на терке. Все смешать в миске. 

Отдельно сделать заправку из сметаны, чеснока и соли. Залить ей куриную смесь и хорошо перемешать. 

Слепить шарики размером с грецкий орех и обвалять их в дробленых грецких орехах. Убрать в холодильник на полчаса. 

Из печени трески

Отварной картофель натереть на крупной терке, яйца и сыр — на мелкой. Консервированную печень трески размять вилкой. Петрушку мелко порубить.

Все хорошо перемешать и слепить шарики. 

Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и обвалять в нем каждый шарик. Перед подачей закуску охладить.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком

фото канала «Что приготовить»