Французский омлет: секрет нежного завтрака — готовится за минуту и тает во рту

Автор канала «Vindy» рассказал, как правильно готовить французский омлет. По его словам, ничего сложного в рецепте нет, зато результат всегда выше всяческих похвал.

Рецепт французского омлета

На 2 порции нужно взять 4 свежих яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, соль и перец. 

Если хотите сделать с начинкой — тертый пармезан и зелень.

Яйца слегка взбить вилкой, не добиваясь однородности. В тяжелой сковороде растопить масло, добавить чуть меньше 3 ложек к яйцам. 

Смесь вылить на сковороду и готовить на маленьком огне, постоянно покачивая. Когда поверхность омлета почти схватится, сковородку снять с огня — он дойдет за счет остаточного тепла. 

Когда чуток остынет, свернуть трубочкой, при желании посыпая сыром и зеленью.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком

фото канала «Vindy»