Индийские лепешки на кефире: готовятся за 15 минут — мягкие и ароматные

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала, как приготовить самые настоящие индийские лепешки. 

Рецепт индийских лепешек

Для теста понадобится 300 мл кефира, 350 грамм муки, чайная ложка соды, столовая ложка сахара и 1-2 столовые ложки растительного масла.

В миске смешивают кефир, соль и сахар. Постепенно добавляют муку с содой и замешивают тесто. Оно не должно быть слишком тугим, но и липнуть к рукам не должно тоже. Для эластичности в него добавляют столовую ложку масла и еще раз вымешивают.

Тесто можно оставить отдохнуть на 15 минут или сразу разделить на 9-10 частей.

Каждую часть раскатывают в лепешку толщиной около 1 см, посыпают кунжутом и снова проходятся скалкой, чтобы семена вдавились. Затем раскатывают до диаметра 15-17 см. 

Жарят на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек.

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»