Ленивые беляши: хитрый способ на кефире — сочная начинка и золотистая корочка

Автор канала «УХ ТЫ, КУХНЯ» рассказал, как, если нет ни времени, ни желания колдовать у плиты, приготовить ленивые беляши. 

Рецепт

Для теста смешивают яйцо, чайную ложку соли и сахара, пол-литра кефира комнатной температуры. Постепенно вводят муку и добавляют чайную ложку соды. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. 

Для начинки полкило фарша смешивают с мелко нарезанной луковицей, солью и специями. Формируют небольшие котлетки. 

На разогретую сковороду с маслом выкладывают ложку теста, сверху кладут котлетку и слегка прижимают. Жарят под крышкой до золотистой корочки с двух сторон. 

Можно экспериментировать, сверху накрывая котлетки еще одной ложкой теста. 

Получаются сочные беляши с хрустящей корочкой.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек.

фото канала «УХ ТЫ, КУХНЯ»