Домашняя настойка: проверенные рецепты из ягод и фруктов — готовим правильно

Автор канала «БАТЯ original» рассказал, как дома самому приготовить настойку, которую не стыдно поставить даже на праздничный стол.

«Для классического рецепта понадобится 500 грамм свежих ягод или фруктов, литр водки и 100-200 грамм сахара», — пишет блогер-винодел.

Ягоды или фрукты нужно перебрать, промыть и обсушить. Сложить их в стеклянную банку, пересыпать сахаром и залить водкой так, чтобы она полностью покрывала плоды. 

Банку плотно закрывают и убирают в прохладное место на 2-3 недели. Ее надо будет периодически встряхивать. 

Готовую настойку процеживают через марлю и разливают по бутылкам.

Какой вкус дают разные ягоды

Черника и малина дают настойке яркий вкус и аромат. Со смородиной она получается более терпкой. 

Клубнику лучше делать с небольшим количеством сахара, а облепиху можно сочетать с медом. 

Яблочные и грушевые настойки выходят мягкими, больше «дамскими».

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком.

фото с канала «БАТЯ original»