Котлеты с капустой и рисом: экономный рецепт — сочные и сытные, меняйте только гарниры

Автор канала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро» рассказал, как за один раз приготовить много котлет. Рецепт дешевый, благодаря капусте и рису. 

Рецепт горы котлет

Берем 350 грамм капусты, мелко шинкуем и заливаем кипятком на пять минут. Потом откидываем на сито и даем остыть.

К капусте добавляем полкило фарша, 200 грамм отварного риса, одну нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, пучок укропа, яйцо, три ложки сметаны, соль, перец и кориандр. Все хорошо перемешиваем и добавляем 3-4 ложки кукурузного крахмала.

Влажными руками формируем котлеты и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Потом накрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут или допекаем в духовке. 

Ранее мы делились рецептом свекольного салата, который едят даже дети.

фото канала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро»