Бургеры с креветками: альтернатива шашлыку — нежные котлеты с дымком и зеленым луком

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как вместо шашлыка приготовить для пикника бургеры с креветками. 

Рецепт креветочных котлет

400 г очищенных сырых креветок измельчить в блендере с чайной ложкой дижонской горчицы, столовой ложкой майонеза, 6 столовыми ложками панировочных сухарей, яйцом, солью и перцем.

В полученную массу добавить мелко нарезанный зеленый лук. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и охладить. 

Обжарить на решетке или гриле по 3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки и легкого дымного аромата.

Булочки поджарить, смазать соусом из майонеза, хрена и тархуна. 

Собрать бургеры, добавив овощи по вкусу. 

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком.