Салат с кальмарами: «Море» с домашним майонезом — нежный и сочный

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала, как приготовить вкуснющий салат с кальмарами. 

Салат «Море» — рецепт

У 600 г неочищенных кальмаров удалить хорду и пленку. Опустить их в кипящую воду на 2-3 минуты, сразу переложить в холодную воду и очистить от оставшейся пленки. Нарезать соломкой.

Добавить пару штук нарезанных свежих огурцов, 200 г маринованных грибов и 3 отварных яйца. 

Для домашнего майонеза в высокую емкость налить 150 мл растительного масла, добавить чайную ложку горчицы, столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки сахара и треть чайной ложки соли. Осторожно, не перемешивая, ввести яйцо. Погрузить блендер на дно и взбивать 5-6 секунд, затем поднимать его вверх еще 15-20 секунд. 

Заправить салат и аккуратно перемешать.

Ранее мы делились рецептом свекольного салата, который едят даже дети.

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»