Сырные шарики: хрустящая закуска — как в ресторане

Автор канала «Хороший Вкус» рассказал, как на домашней кухне приготовить ресторанные сырные шарики. 

Рецепт сырных шариков

300 грамм твердого сыра натереть его на мелкой терке. Два яичных белка взбить венчиком или миксером 3-4 минуты, пока не образуются плотные пики.

К взбитым белкам добавить тертый сыр, три столовые ложки муки и щепотку соли. Все аккуратно перемешать. Из этой массы сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить в разогретом рафинированном растительном масле около 30 секунд до золотистой корочки. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 

Подавать лучше горячими — тогда они особенно вкусные и хрустящие.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек.