Тесто для пирожков без дрожжей: проверенный рецепт с растительным маслом — получается с первого раза и не черствеет

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как без дрожжей приготовить тесто для пирожков. По его словам, оно по вкусовым качествам превосходит и песочное, и слоеное, и дрожжевое.

Рецепт пирожкового теста

Смешивают 200 мл теплой воды, 150 г растительного масла, по чайной ложке соли и сахара. Постепенно добавляют 450-500 г муки и замешивают эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Его накрывают и оставляют на 15 минут.

Для начинки обжаривают лук с морковью, добавляют 300 г нашинкованной капусты и тушат до мягкости. Отдельно обжаривают 150 г фарша с луком, чесноком и томатным соусом, затем смешивают с капустой. 

Тесто делят на части, формируют пирожки, смазывают желтком с водой и выпекают при 200°C 30-35 минут до золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек.

фото канала «Готовим с Калниной Натальей»