Как потушить капусту «ресторанного уровня»: пошаговая инструкция и секретный ингредиент — изменит вкус кардинально

Преображение вкуса гарантировано

Простую хитрость, способную качественно улучшить вкус любимой многими тушеной капусты, превратив ее в блюдо ресторанного уровня, опубликовали в Дзен-канале «КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ». Суть в том, чтобы добавить на завершающей стадии готовки половину столовой ложки яблочного уксуса. Этот ингредиент подчеркнет все лучшее во вкусовой палитре квашеной капусты и добавит новых ноток.

Что понадобится: 
Кочан молодой белокочанной капусты, средняя морковь, луковица, одна столовая ложка растительного масла, полторы чайных ложки соли, по половине чайной ложки черного перца и яблочного уксуса, одна столовая ложка измельченного свежего тимьяна.

Как готовить: 
Сперва, естественно, надо мелко нашинковать капусту. Затем ее надо обжарить порядка 10–15 минут, на масле в сковороде. Следом к ней требуется добавить лук. который предварительно мелко нарезан, и натертую морковку. Еще 10 минут потушить до мягкости овощей. Потом надо снять сковородку с огня, добавить уксус и в завершение — посыпать тимьяном. Можно наслаждаться! 

Также обязательно попробуйте приготовить рулетики из семги с творожной начинкой. Рецепт смотрите здесь.