Праздник к нам приходит: рецепт мягких апельсиновых печенек — с новогодним настроением и вкусом

Вкус праздника

Этим чудесным рецептом с читателями поделились авторы Телеграм-канала «Рецепты Каждый День». Сама идея приготовить такие чудесные апельсиновые печеньки — уже создает новогоднее настроение. Но попробовав этот кондитерский шедевр вы, возможно, сможете даже услышать бой курантов в своей голове — настолько волшебный вкус.

Что понадобится для теста: 
2 стакана муки, одно яйцо, 50 граммов сливочного масла, 3 столовых ложки сметаны, 80 граммов сахара, пол чайной ложки соды, щепотка соли. 

Для начинки нужны: 
Один апельсин, 160 граммов сахара, 1 столовая ложка крахмала. 

Как надо готовить: 
Сперва следует растереть масло с сахаром, затем надо добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку — из этого всего замесить тесто. Его надо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. Пока тесто ждет, надо взбить апельсин, нарезанный дольками и очищенные от косточек, вместе с его кожурой, крахмалом и сахаром. Когда и тесто и начинка готовы, первое надо раскатать, выложить в тесто начинку и завернуть в рулет, который впоследствии тоже отправится в холодильник ненадолго. Когда рулет «схватился» надо его  порезать на кусочки около 3 сантиметров в толщину и выложить все это великолепие на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать требуется при температуре 220 градусов порядка 15-20 минут. Можно наслаждаться! 

Также попробуйте приготовить вкуснейшие манники. Рецепт тут.