Вы делаете это неправильно: вот как надо мыть виноград — чтобы действительно убрать всю грязь

Мойте виноград качественно

Вы знали, что виноград находится в «грязной дюжине» — списке из продуктов, в которых содержится больше всего пестицидов? А это действительно так, утверждает автор Дзен-канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой». Ведь если регулярно употреблять в пищу немытый виноград — это может сыграть весьма злую шутку с человеком.

Эксперты предупреждают, на протяжении очень длинного и долгого пути виноград контактирует с поверхностями, различными микроорганизмами и с пылью. А еще на грозди могут попадать не самые безобидные химикаты.

Дело в том, что в домашних условиях часто людьми совершается одна и та же ошибка: они моют ягоды сразу же после покупки — это в корне неправильно. Идеальная среда для плесневых грибков — излишняя влага, в которой срок хранения винограда может быть втрое меньше. Мыть рекомендовано столько ягод, сколько планируется кушать совсем скоро. 

Идеально: пересыпать виноград в дуршлаг, промыть его под проточной водой, слегка прохладной. Следом надо залить все водой с одной—двумя столовыми ложками соды (простой пищевой) либо с таким же количеством уксуса на четверть часа. Затем надо снова прополоскать водой, обсушить и можно наслаждаться в спокойствии и с удовольствием.

Ранее мы публиковали всю правду о соли: какая бывает и когда солить блюда.