Яичные конвертики: золотистые блины с начинкой — 5 идей для быстрого и вкусного завтрака

Автор канала «Покулинарим» рассказал, как разнообразить семейный завтрак, приготовив яичные конвертики с разными начинками. 

Основа 

2 яйца взбивают вилкой с щепоткой соли и парой ложек молока. И никакой муки! 

Тесто выливают на хорошо разогретую сковороду, смазанную тонким слоем масла. Жарят на среднем огне, пока низ не схватится, а верх останется немного влажным. В этот момент на одну половину блина выкладывают начинку и накрывают ее второй половиной, формируя конвертик.

Начинки

Для них подойдет почти все, что есть в холодильнике. 

Самый простой вариант — мелко порезанная ветчина с тертым сыром. 

Если хочется чего-то посытнее, можно обжарить грибы с луком и сметаной. 

Любителям ярких вкусов понравится комбинация с прошутто, моцареллой и вялеными томатами. 

Для полезного завтрака подойдет творог с укропом, а для любителей острого — курица с кукурузой и халапеньо. 

Важно: не класть начинку на сухой блин, чтобы конвертик склеился. 

Ранее мы делились рецептами омлета из Японии, Испании, Франции и Таиланда.

фото канала «Покулинарим»