Какую колбасу выбрать: рейтинг полезных сортов — на что смотреть в составе

Как выбрать колбасу, рассказал автор канала «Своё Родное | Фермерские продукты». По его словам, не вся она, вопреки утверждениям диетологов, одинаково вредна. Некоторые виды могут быть вполне приемлемы в рационе. Надо лишь внимательно подходить к выбору.

Самой безобидной считается вареная колбаса типа «Докторской». В ней обычно больше мяса и меньше жира. Но тут важно смотреть состав: чем короче список ингредиентов, тем лучше. 

Сырокопченые колбасы вроде «Салями» содержат много белка и витаминов группы В, но в них также повышенное содержание соли и жира. 

Полукопченые сорта занимают промежуточное положение — их лучше есть небольшими порциями. 

Самая полезная колбаса та, где высокий процент натурального мяса, нет красителей и усилителей вкуса. Часто такие продукты можно найти у местных производителей или в фермерских лавках. 

При выборе обращайте внимание на цвет — слишком яркий оттенок обычно говорит о добавлении красителей. И помните, что даже качественную колбасу лучше есть не каждый день, а 2-3 раза в неделю — вполне можно.

Ранее мы объясняли, почему не стоит переплачивать за курицу, если она желтая.