Как правильно использовать фольгу на кухне: 7 важных правил — готовим без проблем и сохраняем вкус продуктов

Секреты использования фольги раскрыл автор канала «Коте Оганезов». По его словам, фольга отлично подходит для долгого запекания — она выдерживает до 8 часов в духовке. Надо только выбирать плотность 9-15 микрон. 

Овощи в фольге получаются особенно сочными: каждый вид лучше заворачивать отдельно, смазав фольгу маслом. 

Что касается сторон фольги, есть простое правило: блестящей стороной внутрь заворачиваем для запекания, а наружу — чтобы сохранить тепло готового блюда. 

Фольгой нельзя заменять пергамент для выпечки — все пригорит. 

Кстати, фольга может пригодиться не только для готовки. Ею можно застелить плиту вокруг конфорок, чтобы не отмывать жир и брызги. 

Ранее мы рассказывали, что на самом деле в вашей чашке с растворимым кофе.