Домашний тонкий лаваш: всего четыре простых ингредиента и сковорода — ваши лепешки будут тонкими и ароматными

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как делает тонкий лаваш, когда вдруг захочется свежего хлеба к ужину. Оказывается, для этого нужно всего четыре простых продукта, которые всегда есть на кухне. Далее — от первого лица.

Насыпьте в миску примерно 350 граммов муки, добавьте неполную чайную ложку соли. Сделайте в центре углубление и влейте туда 180 миллилитров горячей воды. 

«Я обычно мешаю сначала ложкой, а когда масса немного остынет, добавляю две столовые ложки подсолнечного масла».

 Дальше нужно хорошо вымесить тесто руками, минут пять, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к пальцам. Получившийся ком заверните в пленку и оставьте в холодильнике минут на сорок.

 Достаньте тесто и разделите на десять-двенадцать одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатайте в очень тонкий пласт, я обычно делаю это прямо на столе без дополнительной муки. 

Разогрейте сковородку без масла и жарьте каждый лаваш примерно по тридцать секунд с каждой стороны. Готовые лепешки сложите стопкой, слегка сбрызните водой и накройте полотенцем — так они станут мягкими и не будут ломаться. У меня они всегда получаются даже лучше магазинных.

Ранее мы делились рецептами омлета из Японии, Испании, Франции и Таиланда.