Вместо «Российского» — колбасный: а почему бы и нет

Я в последнее время, наверное, как и многие, смотрю на сырные прилавки с лёгкой тоской. Берёшь знакомую пачку «Российского», а цена наклейке подлетает к космосу. И в голове возникает вопрос: а что, если купить вместо него колбасный сыр, который в разы дешевле? 

Как рассказал в своем микроблоге популярный телеведущий Сергей Малозёмов, считать сыр, богатый белком и кальцием, незаменимым источником пользы не стоит. Всё то же самое, а часто и с меньшей жирностью, можно получить из творога или кефира. А большинство твёрдых сыров, которые мы так любим, на самом деле очень жирные и калорийные. Так что налегать на них каждый день — сомнительная идея. 

«Я лично ем его по чуть-чуть, для вкуса», — сказал Малозёмов. 

Что же касается сыра колбасного, то, по словам все того же Малоземова, главный его козырь как раз в меньшей жирности. Для тех, кто считает калории, это плюс. Да, белка и кальция в нём поменьше, чем в «Пармезане», но, если в целом питание разнообразное, это не проблема. 

Меня, честно говоря, всегда смущали эти «соли-плавители» в составе, которые делают его таким… пластичным. Малозёмов и это прокомментировал: да, это не супернатуральный продукт, но и не яд. Эти добавки не считаются чем-то чрезвычайно вредным. Сам он признался, что иногда с удовольствием ест такой сыр, особенно копчёный.

Я после этого купила палочку копчёного колбасного сыра. Попробовала. Да, это совсем другое. Нет того глубокого вкуса, у хорошего чеддера. Это просто солоноватый, с ярким дымком продукт. Но для бутерброда с утра или для добавления в салат «для сырности» — вполне. 

Как временная замена, когда хочется сэкономить, — почему нет? Как сказал эксперт, если он тебе нравится на вкус, и ты не делаешь его основой рациона, никакой трагедии нет. Я теперь иногда беру, но не как замену, а как отдельный продукт. А для всего остального стараюсь покупать хороший твёрдый сыр, но реже и меньше — как приправу, а не как основное блюдо.

Ранее мы объясняли, почему не стоит переплачивать за курицу, если она желтая.

фото: соцсети