Готовим лимонад своими руками: рецепт из двух ингредиентов — полезно и очень вкусно

Напитки на новогоднем столе важны не меньше, чем праздничные блюда. И покупать магазинные соки и лимонады нет никакой необходимости, потому что их несложно приготовить самостоятельно. И быть уверенными, что никакой вредной химозы ни дети6 ни взрослые точно не напьются.

Как рассказал кулинарный блогер Yumchief, ни специального оборудования, ни сложных и дорогих ингредиентов не надо. Все просто: цедра, лимонный сок, сахар — и у вас будет запас вкусной основы для полезного напитка. Ее можно хранить в морозилке и по мере необходимости разбавлять водой.

Нужно всего четыре лимона и примерно стакан — граммов двести — сахара.

Сначала моем лимоны и натираем с них цедру, только желтую часть. К этой цедре сразу добавляем половину всего сахара и хорошо перетираем ложкой, чтобы сахар пропитался маслами. Потом с лимонов нужно срезать всю оставшуюся белую шкурку, она дает горечь. Нарезаем очищенные лимоны кружками, вынимаем косточки и отправляем в чашу блендера. Туда же высыпаем оставшийся сахар и взбиваем все до однородности. Потом добавляем туда же цедру с сахаром и снова пробиваем. 

Получится яркая ароматная масса. Ее нужно перелить в контейнер и убрать в морозилку часов на пять, чтобы застыла.

Когда нужно сделать стакан лимонада, просто достаем контейнер, зачерпываем столовую ложку этой замороженной массы, кладем в стакан и заливаем холодной водой. Газированной или обычной. По желанию кидаем пару листиков мяты. 

Основа в морозилке хранится отлично, не теряет вкус. Я, например, нашла, что на стакан лучше класть не одну, а полторы ложки — так вкус получается насыщеннее. А если цедру тереть очень мелко, то она совсем не чувствуется, а дает только аромат. Попробуй, это действительно удобно и очень вкусно.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком.

фото с канала Yumchief