Люлюмша из лаваша: восточные рулеты с курицей и рисом — быстрый ужин, который понравится всем

Часто бывает, что нужно быстренько приготовить что-то сытное и интересное на ужин. Вот как раз люлюмша из лаваша для такого случая отлично подходит. Это такие рулетики с начинкой, которые жарятся на сковороде. Я нашла их рецепт на канале Наш уютный дом и теперь он меня частенько выручает.

Нужно взять семьсот граммов куриного фарша, сто граммов уже отваренного риса и две луковицы. Зелени — пучок петрушки и укропа, можно немного кинзы. Из специй обязательно кориандр, паприка и сумах, примерно по две чайные ложки, и еще черный перец с солью. Еще понадобятся две ложки кетчупа и столько же майонеза, они для сочности и пара-тройка листов лаваша.

Фарш с рисом, мелко нарезанный лук, зелень и все специи нужно смешать и хорошенько промесить руками. Я еще всегда добавляю чайную ложку сухого чеснока, мне кажется, так вкуснее

На лист лаваша выкладываю примерно две хорошие ложки начинки и заворачиваю плотным рулетом, края нужно подогнуть, чтобы ничего не вытекло. На сковороде разогреваю масло и выкладываю рулетики швом вниз. 

Жарю минут по пять с каждой стороны, не накрывая крышкой, чтоб корочка получилась. У меня в первый раз пару рулетов развернулись, потому что я плохо завернула. 

Подавать лучше, пока рулетики люлюмши горячие. Хорошо идут со сметаной или простым овощным салатом.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком.

фото канала Наш уютный дом