Цветная капуста: история появления самого красивого продукта — невероятная польза

Англичане эту капусту используют даже в букетах

У англичан распространено интересное мнение о том, что лучшие цветы — это цветы капусты. Говорят они про цветную капусту, поскольку она — это настоящий источник питательных элементов, а также украшение любого, даже самого сложного букета. О пользе капусты и ее истории рассказал автор канала «Лента. Клуб покупателей № 1».

Родина цветной капусты — Кипр. В 12-м веке выращивание культуры началось в городе Китрея. И только в 14-м веке этот овощ попал во Францию, а затем, три века спустя — в Британию.

И в Англии эти красивые соцветия сразу при приобрели невероятную популярность: жители туманного Альбиона даже прозвали капусту лучшим в мире цветком. Что же касается России, то у нас о цветной капусте узнали только в 18-м веке. Стоит отметить, что во всех этих странах цветная капуста стоила очень дорого, поэтому питались этим овощем исключительно аристократы.

Польза цветной капусты исключительна. В ней содержится много витаминов и минералов, таких как витамины группы B, K, а также есть в капусте фолиевая кислота и антиоксиданты.

Ежедневное употребление цветной капусты в рационе способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета, а также уменьшению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также заболеваний нервной системы.

Отварная или чуть обжаренная цветная капуста — это идеальный гарнир к любому блюду. Также цветную капусту можно мариновать, использовать в супах и салатах.

Ранее мы писали про пользу и вред гречи.