Быстрые лепешки с сыром: готовятся на сковороде за 10 минут — вместо хлеба и как хачапури
.png)
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал, как быстро на сковородке приготовить сырные лепешки, по вкусу напоминающие хачапури. По его словам, они отлично заменяют хлеб и — профит! — не требуют долгой возни с тестом.
Рецепт лепешек
В миску разбиваем одно яйцо, добавляем 200 миллилитров кефира, столовую ложку растительного масла и чайную — соли.
Просеиваем 300 граммов муки с чайной ложкой разрыхлителя и замешиваем мягкое тесто. Оно должно чуть-чуть липнуть к рукам.
200 граммов сыра трем на крупной терке.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 5 миллиметров. Равномерно распределяем по нему тертый сыр и сворачиваем плотный рулет, защипнув край.
Нарезаем рулет на кусочки шириной 1,5 — 2 сантиметра. Каждый кусочек раскатываем скалкой в тонкую лепешку.
На хорошо разогретую сковороду наливаем немного масла. Обжариваем лепешки на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета.
Готовые лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Есть их лучше всего горячими.
Ранее мы рассказывали, как на стакане кефира приготовить гору вкусняшек
фото канала «Готовим с Калниной Натальей»