Салат-гриль: жареные кабачки, помидоры и сыр — готовится просто и украсит любой стол

Автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как приготовить необычный салат с овощами-гриль. 

Рецепт гриль-салата

Кабачок, помидоры и половинку лука режут на крупные дольки, добавляют персик, сбрызгивают маслом и жарят на гриле до появления корочки. 

Отдельно обжаривают кусочки хлеба и толстые ломтики адыгейского сыра. 

Для заправки смешивают соевый соус, мед, зернистую горчицу, немного острого халапеньо и сок лайма. 

На тарелку выкладывают готовые овощи с персиком, сыр, хрустящие гренки и свежие листья мяты. Все поливают медовой заправкой. 

Получается сочетание теплых овощей, нежного сыра и освежающей заправки с кислинкой.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком

фото канала «Шеф-повар Василий Емельяненко»