Коричный уксус: рецепт из двух ингредиентов — идеальная заправка для салатов и маринадов

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как сделать модный нынче коричный уксус. 

Простой рецепт идеальной заправки

Нужно взять любой уксус — винный, яблочный или рисовый — и смешать с палочками корицы в пропорции 2:1. Например, на стакан уксуса — полстакана коричных палочек.

Смесь перелить в стеклянную банку, плотно закрыть и убрать в темное место на 2-4 недели. Раз в несколько дней банку нужно встряхивать. Готовый уксус процедить через марлю. 

Он хорошо подходит для салатов, маринадов к мясу и даже десертов. 

Кстати, если уксуса нет под рукой, его можно заменить лимонным соком, белым вином или даже кефиром. Но именно с корицей получается идеальная заправка.

Ранее мы делились рецептом необычной закуски – вяленая слива с чесноком.