Суп на неделю: как разнообразить одно блюдо на пять дней — практичные идеи для работающих хозяек

Автор канала «ГАСТРОНОМ.РУ» рассказал, как можно приготовить суп на всю рабочую неделю и не устать от одного и того же блюда. 

Сначала нужно сварить базовый бульон — куриный, говяжий или овощной. 

В понедельник на его основе готовим легкий овощной суп с капустой, морковью и картофелем. 

Во вторник измельчаем остатки блендером, добавляем обжаренную курицу или креветки — получается суп-пюре. 

В среду можно превратить в рассольник или солянку, добавив колбасу и маслины. 

В четверг варим в бульоне клецки или фрикадельки — тесто для клецек делается из яйца и пяти ложек муки. 

Кстати, некоторые супы, особенно щи и борщи, даже вкуснее на второй день. 

Ранее мы делились рецептами омлета из Японии, Испании, Франции и Таиланда.