Правильное питание в Новый год: нутрициолог советует не заморачиваться — почему с ней сложно не согласиться

Каждый раз перед Новым годом возникает один и тот же вопрос: как пережить все эти застолья, если стараешься питаться правильно? Недавно я услышала авторитетное мнение, которое показалось мне очень здравым.

Фитнес-коуч Полина Гром в интервью для радио «Говорит Москва» высказала то, о чем многие молчат: с правильным питанием в праздники можно особо не заморачиваться. 

По ее словам, модные сейчас «ПП-оливье» или «ПП-торт» часто просто самообман и лишний стресс. Полина объяснила, что когда человек до этого себя сильно ограничивал, запрещал себе всё, то за праздничным столом его может просто «понести». Получается срыв, а не праздник. И наоборот — если постоянно думать только о калориях, то можно вообще не получить никакого удовольствия от долгожданных дней. Она называет это «ПП головного мозга», и фраза, мне кажется, очень точная.

По её словам, важно найти какую-то среднюю, адекватную линию. Возможно, за эти длинные выходные с 31 декабря по 11 января вы немного наберёте. Но вряд ли это будет чисто жир — чаще всего это отёки и содержимое желудка, которые уйдут за пару дней после возвращения к обычному ритму. 

Самое главное — сохранять хоть какую-то активность (простая прогулка тоже считается) и не впадать в крайности: ни в полный «зажор», ни в тотальные ограничения. По моему личному опыту, самый разумный подход — это примерно так и есть. Я, например, перестала готовить десять салатов, половина из которых потом портится. Стала делать только то, что действительно люблю, и не корить себя за кусок традиционного торта. И знаете, праздник стал спокойнее. 

Главное, как сказала специалист, — равномерность и адекватность. А они рождаются не из чувства вины, а из простого понимания, что пара праздничных дней не испортят всю картину, если в целом относиться к себе и еде разумно.

Ранее мы рассказывали, почему азиаты много едят и не толстеют.