Статьи
09.12.2021 07:10
Категория: Разное
Город: Мурманская область
Промысловая поморская кухня и ее особенности
Хозяйкой на столе у поморов всегда была треска: вареная, соленая, свежая, запеченная. За любовь к блюдам из трески поморов называли «трескоедами». Но не только рыбными блюдами известна поморская кухня. Здесь есть и блюда из овощей, грибов, круп, рецепты приготовления блюд из мяса, а также рецепты выпечки, в том числе праздничной.
В заключительном видео из древнего поморского поселения тоня Тетрина мы расскажем о том, чем отличался поморский стол для крестьян, солдат и монахов, какие специи использовались на кухне, какие бывают сорта домашнего кваса, что такое прибойка и чем ценна рыба с душком.
| 0 | Автор DNK |
Другие материалы:
- Если пить, то что?
- «В Мурманской области природу загрязняют всё те же предприятия, мер принимается недостаточно, а денег, как всегда, не хватает»
- Апатиты "порвали" Мончегорск
- Финское ЖКХ: Хорошо там, где нас нет?
- В чем проблема – в лифтах или головах чиновников?