Как японские машины и мурманская путассу изменили советские праздники

Кто бы мог подумать, что крабовые палочки, без которых теперь не обходится ни один праздничный стол, появились в Мурманске почти 40 лет назад! В 1986 году этот продукт стал настоящей сенсацией, вспоминает паблик «Мурманика».

Любопытно, что изобрели их вовсе не у нас — родиной крабовых палочек стала Япония 1970-х. Технологию быстро переняли в СССР, и в 1984 году при Мурманском рыбокомбинате открыли специальный завод. Уже через год здесь выпустили первую пробную партию из путассу на японском оборудовании.

Но самое интересное — как убедить людей купить незнакомый продукт? За это взялись журналисты местной прессы. В «Рыбном Мурмане» восторженно описывали технологию: мол, из рыбы убрали всё невкусное, добавили крабовый аромат — получается просто объедение!

Настоящий успех пришёл с рецептами. Помните, тот самый салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой? Его прообраз впервые напечатали в газете для жен моряков — советовали готовить мужьям после рейса. А перед Новым годом и вовсе опубликовали целую подборку рецептов.

Жаль, что в 1990-е завод не пережил экономических трудностей. Но крабовые палочки уже полюбились настолько, что остались с нами навсегда.

Фото: государственный архив Мурманской области