Из истории чаепития: находки Мурманского архива

Мурманский архив снова порадовал любопытной находкой. На этот раз сотрудники поделились старой газетной вырезкой с рекламой чая. Да-да, самого обычного чая, который пили наши бабушки и дедушки.

В объявлении мурманской конторы Росбакалеи утверждалось, что крепкий чай не просто вкусен, но и полезен для здоровья. По словам рекламодателей, содержащиеся в напитке вещества – кофеин и танин - укрепляют сосуды и помогают сердцу лучше работать.

Как поясняют архивисты, чай появился у нас еще в семнадцатом веке и быстро стал народным любимцем. В советские времена без чая не обходилась ни одна семья. Помимо знаменитого чая "со слоном", в магазинах можно было найти грузинские и краснодарские сорта, а также индийский и китайский чай.

Любопытная деталь: оказывается, молоко в чай начали наливать не только ради вкуса. Раньше фарфор был не таким качественным, и от горячего чая чашки могли треснуть. Если же сначала налить молоко, температура распределялась плавно, и посуда оставалась целой. По этой привычке гости могли понять, что хозяева используют очень тонкий и дорогой фарфор.

Чайные пакетики тоже появились случайно. Нью-йоркский торговец в 1908 году рассылал образцы чая в шелковых мешочках. Рестораны стали заваривать чай прямо в этих мешочках - так и родилась новая традиция. Но вы-то понимаете, что самый вкусный чай тот, который заваривается в специальном заварном чайнике.
Воду для чая нельзя доводить до кипения, а нагревать градусов до девяноста. Тогда чайные листья отдадут весь свой аромат и пользу.

Фото: kulturologia.ru