Что нельзя собирать в лесу: общие признаки грибов и ягод, которые должны немедленно насторожить

Знание — лучшая защита от яда

Гуляя по лесу так и хочется сорвать яркую ягоду или поднять из травы притягательный грибок. Но природа умеет не только радовать нас своими дарами, она хранит свои секреты, среди которых ядовитые грибы, ягоды и растения. Они способны омрачить вашу прогулку и подпортить здоровье. Автор Дзен-канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой | Дзен рассказал, по каким признакам можно выявить, что растение опасно.

Общие признаки грибов, которые должны насторожить:

Незнакомый вид. Если не знаете названия и не уверены в том, что гриб съедобный — лучше пройдите мимо.

Неприятный запах. Практически у всех съедобных грибов приятный аромат. Поэтому с подозрением относитесь к тем грибам, от которых пахнет «химически» или «медицински».

Изменение цвета на срезе. Некоторые ядовитые грибы выдают себя тем, что быстро меняют цвет на срезе (они могут синеть, краснеть или чернеть). Этот признак не универсальный, но всё равно заслуживает внимания.

Наличие «юбочки» и «вольвы». Один из самых опасных признаков — это наличие у гриба кольца («юбочки») на ножке и мешочковидного утолщения у основания ножки («вольвы»), которое создаёт ощущение того, что гриб сидит в подобии мешочка. Этими признаками обладают смертельно ядовитая бледная поганка и некоторые виды мухоморов.

Млечный сок. У ряда ядовитых млечников на срезе будет выделяться млечный сок. Среди млечников есть и съедобные грибы, но если вы новичок и плохо в этом разбираетесь, для вашей же безопасности будет лучше, если вы будете избегать грибов с млечным соком.

Общие признаки ягод, которые должны насторожить:

Незнакомый вид. Если не знаете, что это за ягода — не рискуйте и не пробуйте её. Это может быть опасно.

Яркий, неестественный цвет. Зачастую ягоды сигнализируют о своей ядовитости при помощи слишком насыщенных, «кислотных» оттенков (ярко-красный, ярко-оранжевый, неестественно блестящий черный).

Неприятный запах. Некоторые ядовитые ягоды имеют резкий отталкивающий запах.

Белый млечный сок. Если при разламывании ягоды из неё выделяется белый млечный сок — это явный признак токсичности.

Глянцевая, «лакированная» поверхность. Часто ядовитые ягоды выглядят слишком гладко и блестяще (словно покрыты лаком).

Ранее мы рассказывали о: Ядрёная подкормка: поливаю этим, и помидоры плодоносят всё лето без остановки

Юлия Бурунова