Кофе с маслом — очередной модный бред или альтернатива полезному завтраку: разбираемся в потенциальной пользе и вреде и рассказываем, как правильно употреблять

Пить или не пить, вот в чём вопрос

Это вариация напитка стала невероятно популярной за последние годы. Но что это на самом деле, лишь дань моде или реальная польза? Автор Дзен-канала Torrefacto | Дзен разобрался в истории кофе с маслом и привёл мнения экспертов о том, стоит всё-таки включать его в свой рацион или нет.

Кофе с маслом родом из Тибета, там в традиционный чай добавляют топлёное масло из молока яков. В 2004 году американский предприниматель Дэйв Эспри вдохновился этим напитком, и у него зародилась идея создать свою версию на основе кофе. Кофе с маслом получил название «Бронекофе». Он имеет как свои плюсы, так и минусы. Кофеин и жиры способны повысить энергию и улучшить концентрацию, но употребление такого напитка может привести к увеличению калорийности рациона.

Как и во всём другом, важно выбирать качественные ингредиенты: кофе свежей обжарки и кокосовое или топленое масло, содержащие полезные жирные кислоты. Готовится кофе с маслом очень просто. Сварите кофе, добавьте 1-2 столовые ложки масла и взбейте блендером до однородной массы.

Интересным вариантом является кофе с добавлением масла гхи. Оно используется в основном в индийской кухне и содержит полезные Омега-3 и Омега-6 кислоты. На 1 чашку кофе понадобится 1-2 ст. л. гхи и щепотка специй.

Многие используют кофе с маслом, как часть диетического питания. Таким образом удаётся поддержать уровень энергии и чувство сытости. Но помните о балансе, и старайтесь не превышать рекомендуемую норму жиров. Молоко и сахар для приготовления «Бронекофе» не нужны.

Эксперты расходятся во мнениях. Одни считают, что жирные кислоты в этом напитке способны улучшить метаболизм, контролировать аппетит и наполнять силами. Другие же не перестают предупреждать о высоком содержании калорий и жиров, которые негативно влияют на здоровье. Этот напиток противопоказан людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний или с высоким уровнем холестерина.

Ранее мы писали о том, какие продукты повышают холестерин. 

Юлия Бурунова